夏天和西瓜真的很搭

炎热的天气下

汗流浃背、食欲不佳

吃一口多汁又爽口的西瓜

相当过瘾

西瓜有哪些营养？

夏天该如何健康吃西瓜呢？

西瓜有哪些营养？

西瓜的水分含量高达90%，是消暑解渴的好帮手。

在营养上，西瓜含有维生素C、膳食纤维、钾、镁等营养，但含量都不是很高，在水果中算不上有优势。

值得一提的是西瓜中的番茄红素。番茄红素是食物中的天然色素，具有很强的抗氧化能力，能预防心血管疾病，有助于调控血压，保护心脏、皮肤等。西瓜的番茄红素含量比番茄还高，吸收率也更好。

此外，西瓜的热量很低，不到苹果的一半。

西瓜冷藏后吃，更甜

很多人会发现，如果把西瓜冰镇之后再吃，口感会更甜。

这是因为西瓜的果糖含量较高。果糖含量丰富的水果都有一个共同点，就是冰镇后口感会更甜。果糖具有冷甜特性，在40℃以下的环境中，温度越低甜度就越高。

虽然西瓜吃起来口感甜，但糖尿病患者也不用拒之千里，可以适量吃。如果实在担心血糖波动大，那就放在两餐之间，上下午加餐的时候各吃100克西瓜，尽量选择靠近瓜皮的位置，糖含量相对中心部位低一些。

吃西瓜注意事项

01

尽量买完整的西瓜

尽量选择客流量较大的大型商超购买完整的西瓜，买回去之后要尽早吃完。

02

注意砧板和刀具的卫生

建议准备一个干净的专门用来切水果的砧板，避免细菌交叉污染。

03

吃不完用保鲜膜密封好冷藏

如果西瓜吃不完，切开后一定要立即使用保鲜膜密封，再放到冰箱冷藏室，注意不要和生肉、鸡蛋放在一起。

夏天吃西瓜是一种享受

但也得控制好量

建议每天吃200克~350克就可以

相当于两块手掌那么大的西瓜

如果非要一次“炫”掉半个瓜

那就多运动吧，别偷懒！

💪💪💪

本期封面